Ce cours présente les bases de la chimie des produits naturels, de l'extraction jusqu'à sa caractérisation. Le cours aborde aussi les sources de produits naturels, ethnobotanie et pharmacognosie, éléments de botanique, classes de composés naturels, techniques de collecte, de préservation, d'extraction et de fractionnement, bioguidage, déréplication, techniques de caractérisation, principes de développement durable et stratégies de production à moyenne et grande échelles, initiation aux bonnes pratiques de laboratoire et de collecte.
Ce cours présente les bases de la chimie des produits naturels, de l'extraction jusqu'à sa caractérisation. Le cours aborde aussi les sources de produits naturels, ethnobotanie et pharmacognosie, éléments de botanique, classes de composés naturels, techniques de collecte, de préservation, d'extraction et de fractionnement, bioguidage, déréplication, techniques de caractérisation, principes de développement durable et stratégies de production à moyenne et grande échelles, initiation aux bonnes pratiques de laboratoire et de collecte.
