Ce cours traite des principales méthodes d'analyse statistiques utilisées en sciences de la consommation et en économie et gestion agroalimentaires. Les outils de l'analyse descriptive sont brièvement revus et l'inférence statistique est introduite. Le test T des moyennes, l'analyse de la variance, l'analyse de la covariance et l'analyse corrélationnelle sont exposés. Une place prépondérante est accordée à l'analyse de la régression multiple pour les modèles linéaires. La régression pour modèles avec variables dépendantes limitées est également abordée. Finalement, certains tests non paramétriques sont exposés.
Ce cours traite des principales méthodes d'analyse statistiques utilisées en sciences de la consommation et en économie et gestion agroalimentaires. Les outils de l'analyse descriptive sont brièvement revus et l'inférence statistique est introduite. Le test T des moyennes, l'analyse de la variance, l'analyse de la covariance et l'analyse corrélationnelle sont exposés. Une place prépondérante est accordée à l'analyse de la régression multiple pour les modèles linéaires. La régression pour modèles avec variables dépendantes limitées est également abordée. Finalement, certains tests non paramétriques sont exposés.
