Évaluation nutritionnelle dans différentes conditions médicales (états critiques, maladies neurologiques, cancer, chirurgie ORL, maladies du système digestif, etc.). Selon l'indication, évaluation clinique et paraclinique de la fonction de déglutition dans une approche interdisciplinaire. Diagnostic et intervention nutritionnels, y compris au besoin la détermination des textures et consistances, le choix de la voie d'alimentation (orale, entérale, parentérale), de la voie d'accès, du type et de la composition de la préparation nutritionnelle. Surveillance de l'efficacité de l'intervention et de la tolérance au traitement nutritionnel. Adaptation du plan de traitement en fonction de l'évolution de la personne. Stage d'observation en milieu de pratique.
Évaluation nutritionnelle dans différentes conditions médicales (états critiques, maladies neurologiques, cancer, chirurgie ORL, maladies du système digestif, etc.). Selon l'indication, évaluation clinique et paraclinique de la fonction de déglutition dans une approche interdisciplinaire. Diagnostic et intervention nutritionnels, y compris au besoin la détermination des textures et consistances, le choix de la voie d'alimentation (orale, entérale, parentérale), de la voie d'accès, du type et de la composition de la préparation nutritionnelle. Surveillance de l'efficacité de l'intervention et de la tolérance au traitement nutritionnel. Adaptation du plan de traitement en fonction de l'évolution de la personne. Stage d'observation en milieu de pratique.
