Symptômes de carence et d'excès. Usages des suppléments de vitamines et minéraux. Conscience réflexive et intervention - Stratégies d’analyse et de réflexion sur soi, (contre-)transfert dans l’intervention. Conservation des produits carnés - Comparaison des divers procédés industriels de conservation et de transformation. L’emballage et les additifs alimentaires. Durée de conservation et durée de vie des produits carnés. Conservation et aménagement
Symptômes de carence et d'excès. Usages des suppléments de vitamines et minéraux. Conscience réflexive et intervention - Stratégies d’analyse et de réflexion sur soi, (contre-)transfert dans l’intervention. Conservation des produits carnés - Comparaison des divers procédés industriels de conservation et de transformation. L’emballage et les additifs alimentaires. Durée de conservation et durée de vie des produits carnés. Conservation et aménagement
