La zooarchéologie, un volet important de l’archéologie actuelle, est l’étude des rapports économiques, écologiques, évolutionnaires et idéologiques de l’homme aux animaux à partir des restes osseux. Ce cours a pour objectif d’exposer les fondements de la recherche zooarchéologique en laboratoire; d'analyser des collections zooarchéologiques; de traiter et d’interpréter les données zooarchéologiques d'une façon critique; de faire la synthèse d’un projet analytique dans le format d’un rapport de recherche.
La zooarchéologie, un volet important de l’archéologie actuelle, est l’étude des rapports économiques, écologiques, évolutionnaires et idéologiques de l’homme aux animaux à partir des restes osseux. Ce cours a pour objectif d’exposer les fondements de la recherche zooarchéologique en laboratoire; d'analyser des collections zooarchéologiques; de traiter et d’interpréter les données zooarchéologiques d'une façon critique; de faire la synthèse d’un projet analytique dans le format d’un rapport de recherche.
