Comprendre la démarche à suivre pour le choix d'un emballage alimentaire. Comprendre les phénomènes de transfert de matière et les appliquer aux emballages alimentaires. Comprendre le rôle et l'utilisation des thermoplastiques dans le domaine des emballages alimentaires. Étudier et comprendre l'importance de l'emballage dans la durée de vie des aliments. Être à jour de l'innovation dans le domaine des emballages alimentaires et comprendre le principe des emballages actifs et intelligents. Emballage sous atmosphère modifiée. Plastique, métal, verre, papier-carton et emballages alimentaires comestibles. Intégration et compatibilité des emballages avec les procédés alimentaires. Écoconception et recyclage des emballages alimentaires.
Comprendre la démarche à suivre pour le choix d'un emballage alimentaire. Comprendre les phénomènes de transfert de matière et les appliquer aux emballages alimentaires. Comprendre le rôle et l'utilisation des thermoplastiques dans le domaine des emballages alimentaires. Étudier et comprendre l'importance de l'emballage dans la durée de vie des aliments. Être à jour de l'innovation dans le domaine des emballages alimentaires et comprendre le principe des emballages actifs et intelligents. Emballage sous atmosphère modifiée. Plastique, métal, verre, papier-carton et emballages alimentaires comestibles. Intégration et compatibilité des emballages avec les procédés alimentaires. Écoconception et recyclage des emballages alimentaires.
