Besoins nutritionnels des personnes aux divers âges de la vie et dans divers états physiologiques (effort physique, jeûne, etc.). Risques et problèmes nutritionnels lors de la grossesse, de l'enfance, de l'adolescence, de l'âge adulte et du vieillissement. Fondements et stratégies du counseling nutritionnel. Travail de synthèse sur l'évaluation nutritionnelle, l’identification de problèmes nutritionnels et les pistes d'intervention à privilégier en fonction des caractéristiques de l'individu et de son environnement.
Besoins nutritionnels des personnes aux divers âges de la vie et dans divers états physiologiques (effort physique, jeûne, etc.). Risques et problèmes nutritionnels lors de la grossesse, de l'enfance, de l'adolescence, de l'âge adulte et du vieillissement. Fondements et stratégies du counseling nutritionnel. Travail de synthèse sur l'évaluation nutritionnelle, l’identification de problèmes nutritionnels et les pistes d'intervention à privilégier en fonction des caractéristiques de l'individu et de son environnement.
