Évaluation nutritionnelle complète dans différentes conditions médicales (états critiques, maladies neurologiques, cancer, intervention chirurgicale ORL, maladies rénales, maladies du système digestif, etc.). Évaluation clinique et paraclinique de la fonction de déglutition dans une approche interdisciplinaire. Diagnostic et intervention nutritionnels — détermination des textures et consistances, choix de la voie d'alimentation (orale, entérale ou parentérale), de la voie d'accès, du type et de la composition de la préparation nutritionnelle, calcul des besoins nutritionnels. Surveillance de l'efficacité de l'intervention et de la tolérance au traitement nutritionnel. Adaptation du plan de traitement en fonction de la condition médicale et de l'évolution de la personne.
Évaluation nutritionnelle complète dans différentes conditions médicales (états critiques, maladies neurologiques, cancer, intervention chirurgicale ORL, maladies rénales, maladies du système digestif, etc.). Évaluation clinique et paraclinique de la fonction de déglutition dans une approche interdisciplinaire. Diagnostic et intervention nutritionnels — détermination des textures et consistances, choix de la voie d'alimentation (orale, entérale ou parentérale), de la voie d'accès, du type et de la composition de la préparation nutritionnelle, calcul des besoins nutritionnels. Surveillance de l'efficacité de l'intervention et de la tolérance au traitement nutritionnel. Adaptation du plan de traitement en fonction de la condition médicale et de l'évolution de la personne.
