Historique, origine, distribution, caractères morphologiques, élaboration du rendement, contraintes agroenvironnementales et utilisation des plantes oléoprotéagineuses (soya, canola, tournesol, pois sec, haricot sec, féverole, lentille, pois chiche) et des plantes à fibres (lin, chanvre) à l'échelle nationale et internationale, avec un accent particulier sur les cultures adaptées au Québec et au Canada. Analyse des pratiques culturales, dans un contexte d'agriculture durable, des coûts de production et de la commercialisation au Québec pour les espèces qui y sont cultivées.
Historique, origine, distribution, caractères morphologiques, élaboration du rendement, contraintes agroenvironnementales et utilisation des plantes oléoprotéagineuses (soya, canola, tournesol, pois sec, haricot sec, féverole, lentille, pois chiche) et des plantes à fibres (lin, chanvre) à l'échelle nationale et internationale, avec un accent particulier sur les cultures adaptées au Québec et au Canada. Analyse des pratiques culturales, dans un contexte d'agriculture durable, des coûts de production et de la commercialisation au Québec pour les espèces qui y sont cultivées.
