(3 crédits). Éléments de microbiologie appliquée: taxonomie, morphologie des micro-organismes, composition cellulaire et métabolisme, cinétique de croissance et formation du produit. Application des principes du génie chimique à l'analyse des procédés industriels de fermentation. Conception de bioréacteurs et traitement en aval. Applications industrielles des bioprocédés: transformation des aliments, produits pharmaceutiques, conversion des déchets en produits utiles. Volet : Cours magistral, Tutoriel Préalable : 81 crédits de cours universitaires dont CHG 3511, CHG 3527.
(3 crédits). Éléments de microbiologie appliquée: taxonomie, morphologie des micro-organismes, composition cellulaire et métabolisme, cinétique de croissance et formation du produit. Application des principes du génie chimique à l'analyse des procédés industriels de fermentation. Conception de bioréacteurs et traitement en aval. Applications industrielles des bioprocédés: transformation des aliments, produits pharmaceutiques, conversion des déchets en produits utiles. Volet : Cours magistral, Tutoriel Préalable : 81 crédits de cours universitaires dont CHG 3511, CHG 3527.
